iTunes 
Резервное копирование iPod touch, iPhone или iPad
При подсоединении iPod touch, iPhone или iPad к компьютеру на компьютере автоматически создается резервная копия определенных файлов и настроек устройства. При необходимости Вы можете восстановить эту информацию на Вашем устройстве (например, если Вы приобрели новый iPhone и хотите перенести на него Ваши предыдущие настройки).
Автоматически созданная резервная копия включает текстовые сообщения, заметки, историю звонков, избранные контакты, звуковые настройки, настройки виджетов и др. Кроме того, создаются резервные копии фотографий из альбома «Фотопленка» или «Сохр. фото». Для мультимедийных файлов (таких как песни, видеозаписи и некоторые фотографии) резервная копия не создается, но их можно восстановить, выполнив синхронизацию с iTunes.
Если Вы пользуетесь iOS 3.0 или новее и Mac OS X 10.5.7 или новее, iTunes может также шифровать резервные копии для защиты Ваших данных.
Резервное копирование и восстановление устройства
Подсоедините iPod touch, iPhone или iPad к компьютеру, с Вы которым обычно выполняете синхронизацию, и выберите устройство в списке.
Нажмите «Обзор».
-
Выполните одно из следующих действий.
Как выполнить резервное копирование или восстановление из резервной копии вручную Нажмите «Создать резервную копию сейчас» или «Восстановить из резервной копии».
-
Как восстановить файлы и настройки на устройстве Нажмите «Восстановить».
Если резервная копия зашифрована, перед восстановлением файлов и настроек iTunes запрашивает пароль. Зашифрованные резервные копии отмечены значком замка в списке резервных копий в разделе «Устройства» в настройках iTunes.
Как зашифровать резервные копии Нажмите «Шифровать резервную копию устройства», введите пароль и нажмите «Задать пароль».
Нажмите «Создать резервную копию сейчас» или «Восстановить из резервной копии» (в разделе «Резервные копии»).
Подробнее см. Руководстве пользователя Вашего устройства или на веб-сайте поддержки Apple.