iTunes 
备份 iPod touch、iPhone 或 iPad
当您将 iPod touch、iPhone 或 iPad 连接到电脑时，设备上的某些文件和设置会自动备份到电脑上。如果需要，您可以在设备上恢复此信息（例如，您获得了一部新 iPhone，并且想将以前的设置传输给它）。
自动备份的信息包括文本信息、备忘录、通话记录、常用联系人、声音设置、widget 设置等等。此外，还将备份“相机胶卷”或“存储的照片”中的照片。不会备份其他媒体文件（如歌曲、视频和照片），但是可以通过与 iTunes 同步来恢复它们。
如果运行 iOS 3.0 或更高版本和 Mac OS X 10.5.7 或更高版本，iTunes 还可以加密备份以保护数据。
备份或恢复您的设备
将 iPod touch、iPhone 或 iPad 连接到您经常与之同步的电脑，然后选择您的设备。
点按“摘要”。
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执行以下一项操作：
手动备份或从备份恢复： 点按“立即备份”或“恢复备份”。
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恢复设备的文件和设置： 点按“恢复”。
如果备份被加密，iTunes 将要求您输入密码才能恢复您的文件和设置。加密的备份会在 iTunes“设备”偏好设置的备份列表中有一个锁图标。
加密备份： 选择“给设备备份加密”，键入一个密码，然后点按“设置密码”。
点按“立即备份”或“恢复备份”（在“备份”下方）。
有关更多信息，请参阅设备使用手册或 Apple 支持网站。